Proprietario
Copertura nel modello: Una persona dedicata
Nessun Digital Employee proposto per questa funzione
Nella tua struttura potrai chiarire chi la segue, quali risultati attenderti e chi prende le decisioni.
Definisci questo ruolo con MikeRistorante
Organizza prenotazioni, fatture dei fornitori, registri di sicurezza alimentare, turni, eventi e recensioni. Una struttura di partenza per lasciare cucina e sala alla squadra mentre conferme, controlli e risposte girano prima e dopo ogni servizio.
Ristorazione tipo, 25 persone: 13 funzioni da coprire.
Fino a 9 funzioni sono idonee al supporto di un Digital Employee, sotto la supervisione di una persona.
Piano AGENTIC gratuito. Le tue risposte qui sotto viaggiano col link: niente nomi, niente testo libero.
Sei già operativo? La radiografia confronta i tuoi reparti e posti reali con questa azienda tipo e crea solo quello che manca. Niente di tuo viene cambiato.
- Funzioni dedicate
- 5
Funzioni che qualcuno fa a tempo pieno.
- Funzioni condivise
- 5
Funzioni portate da chi ne porta già altre.
- Da coprire
- 2
Funzioni che oggi non fa nessuno.
- Esternalizzate
- 1
Funzioni affidate a uno specialista esterno.
Come sarebbe da voi?
Parti dal modello e cambia solo quello che è diverso nella tua azienda. Una persona può seguire più funzioni.
Conta anche te. Le funzioni non sono nuove persone da assumere.
- Funzioni dedicate
- 5
- Funzioni condivise
- 5
- Da coprire
- 2
- Esternalizzate
- 1
È una prima stima, non l’organigramma della tua azienda. La rivedrai nel tuo spazio Scovai.
Continua con questa strutturaChi segue queste funzioni da voi?
La riga «Nel modello» descrive l’esempio, non la tua azienda. Se non cambi una risposta, manteniamo quel riferimento.
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Nel modello: Una persona dedicata
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Nel modello: Una persona dedicata
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Nel modello: Una persona dedicata
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Nel modello: Una persona dedicata
Supporto DE proponibile
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Nel modello: Una persona dedicata
Supporto DE proponibile
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Nel modello: Condivisa tra più incarichi
Supporto DE proponibile
Altre 7 funzioni del modello
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Nel modello: Condivisa tra più incarichi
Supporto DE proponibile
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Nel modello: Condivisa tra più incarichi
Supporto DE proponibile
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Nel modello: Condivisa tra più incarichi
Supporto DE proponibile
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Nel modello: Ancora da coprire
Supporto DE proponibile
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Nel modello: Condivisa tra più incarichi
Supporto DE proponibile
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Nel modello: Ancora da coprire
Supporto DE proponibile
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Nel modello: Affidata all’esterno
Le funzioni dell'azienda tipo: Ristorazione
Esplora le funzioni del modello, area per area. La copertura è un punto di partenza; le proposte di Digital Employee vanno verificate prima dell’attivazione.
Proprietà e direzione
(1)
Cucina
(1)
Chef di cucina e cucina: menu, produzione e sicurezza alimentare
Copertura nel modello: Una persona dedicata
Nessun Digital Employee proposto per questa funzione
Nella tua struttura potrai chiarire chi la segue, quali risultati attenderti e chi prende le decisioni.
Definisci questo ruolo con MikeSala, bar, prenotazioni ed eventi
(3)
Manager di sala, camerieri e bar
Copertura nel modello: Una persona dedicata
Nessun Digital Employee proposto per questa funzione
Nella tua struttura potrai chiarire chi la segue, quali risultati attenderti e chi prende le decisioni.
Definisci questo ruolo con MikePrenotazioni, conferme e messaggi degli ospiti
Copertura nel modello: Una persona dedicata
Le prenotazioni da telefono, tre piattaforme e sito web vengono riconciliate su carta prima di ogni servizio, e i no-show di sabato si scoprono alle otto.
Digital Employee · Supporto Fascia Plus
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€990 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeEventi, cene di gruppo e acconti
Copertura nel modello: Condivisa tra più incarichi
Gli eventi sono il margine migliore e sono gestiti dal manager tra due servizi, con gli acconti rincorsi a memoria.
Digital Employee · Vendite Fascia Core
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€490 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeAmministrazione
(8)
Turni, ore e input per la busta paga
Copertura nel modello: Una persona dedicata
Il turno per venti persone è un foglio di calcolo ricostruito ogni settimana, e le ore per il consulente di paghe vengono ricostruite a fine mese da esso.
Digital Employee · HR Fascia Plus
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€990 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeFatture fornitori, conciliazione bancaria e pacchetti di pagamento
Copertura nel modello: Condivisa tra più incarichi
Venti fatture alla settimana sono controllate da chi ha firmato il documento di consegna, e la consegna parziale viene pagata interamente.
Digital Employee · Finanza Fascia Plus
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€990 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeRegistro scadenze sicurezza alimentare, licenze e ispezioni
Copertura nel modello: Condivisa tra più incarichi
I registri di sicurezza alimentare sono l'ultimo lavoro dello chef de cuisine nella notte, e il permesso della terrazza e i controlli antincendio si rinnovano quando arriva la multa.
Digital Employee · Amministrazione Fascia Core
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€490 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeSocial media e recensioni online
Copertura nel modello: Condivisa tra più incarichi
Le recensioni e la pagina social sono il marketing del ristorante e vengono risposte alle una di notte dal manager.
Digital Employee · Marketing Fascia Core
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€490 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeSito web, newsletter e campagne stagionali
Copertura nel modello: Ancora da coprire
Il sito web mostra il menu dell'ultima stagione e la newsletter ai clienti abituali viene inviata quando il manager ha una mattina libera.
Digital Employee · Marketing Fascia Core
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€490 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeAssunzione di camerieri, cuochi e personale stagionale e screening dei candidati
Copertura nel modello: Condivisa tra più incarichi
L'assunzione stagionale è una ricerca permanente attraverso i contatti dello staff e le piattaforme, e le candidature non ricevono risposta.
Digital Employee · HR Fascia Plus
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€990 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeReporting mensile e KPI
Copertura nel modello: Ancora da coprire
Il proprietario legge coperti, costo cibo e costo personale dal punto vendita, dalle fatture e dai turni, e i tre numeri non concordano mai.
Digital Employee · Amministrazione Fascia Core
Un Digital Employee può coprire questa funzione
€490 /mese
Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.
Guarda i Digital EmployeeContabile esterno e consulente paghe
Copertura nel modello: Affidata all’esterno
I libri contabili e le paghe sono esternalizzati e alimentati in batch mensili, e le correzioni tornano al trimestre.
Nessun Digital Employee proposto per questa funzione
Nella tua struttura potrai chiarire chi la segue, quali risultati attenderti e chi prende le decisioni.
Definisci questo ruolo con MikeLa prima settimana
Cosa parte quando il brief è completo e il Digital Employee è attivo, con ogni condizione sempre visibile.
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Un riepilogo quotidiano utile
Alle 07:30 locali, supervisori e titolare ricevono il lavoro del giorno prima, approvazioni aperte, incidenti, silenzi e spesa. Nei giorni vuoti non parte alcuna email, salvo il controllo tranquillo del lunedì.
-
Aggiornamenti sul telefono, a scelta
L'invito alle notifiche push compare solo dopo la prima richiesta di approvazione. Se non le attivi, il quadro operativo resta disponibile nel riepilogo email.
Dal modello di riferimento alla tua struttura
1
Parti dal modello
Registrati sul piano AGENTIC gratuito con questo blueprint precaricato. Confermi il profilo e le funzioni; non si scrive nulla finché non applichi.
Fonda la tua azienda 2
Assegna i cappelli
Indica chi segue ogni funzione. Vedi come cambia la stima della copertura e dove è proposto un Digital Employee. Rivedrai la struttura nel tuo spazio Scovai.
Guarda come lavorano i Digital Employee 3
Scegli dove aggiungere supporto digitale
Esplora i Digital Employee per ruolo e competenza. Assegnane uno solo dopo aver scelto un posto, un brief chiaro e un supervisore umano.
Esplora i Digital EmployeeRisposte dirette
Chi supervisiona i Digital Employees?
Ogni Digital Employee siede in un posto sotto una persona nominata nel ristorante, solitamente il proprietario o il manager del ristorante. Copre una funzione amministrativa o di supporto sotto la supervisione di quella persona, riferisce cosa ha fatto e si ferma ogni volta che il supervisore lo ordina. Nessun Digital Employee siede nel posto del nucleo professionale.
Cosa non decide mai un Digital Employee?
Qualsiasi cosa decida il proprietario o lo chef: il menu, i prezzi, un rimborso, un fornitore, il turno, una risposta a un reclamo su cibo o persona, i registri di sicurezza alimentare e tutto ciò che il suo brief marca come riservato: pagamenti, qualsiasi invio a un'autorità, qualsiasi impegno su un evento. Su quelli prepara il lavoro e chiede prima di agire; il primo messaggio a qualsiasi destinatario esterno è sempre una bozza.
Da dove prende i suoi dati?
Dal sistema di prenotazioni e punto vendita, dai portali dei fornitori e della piattaforma di consegna, dai siti di recensione, dalla casella di posta e dalle cartelle che connetti al suo posto, e da ciò che il proprietario e il manager gli dicono. Non legge nulla che non hai connesso, non contatta nessuno che non hai elencato e gestisce i dati personali solo all'interno dei sistemi che già utilizzi.
Quanto costa?
Ogni Digital Employee è fatturato mensilmente per fascia di prezzo, mostrato nella tua valuta sul marketplace prima di reclamare un posto. Ne reclami uno alla volta e puoi rilasciarlo; non esiste un prezzo bundle.
